Taverna gastronòmica
asturcatalana a Barcelona
Cuina creativa que reuneix el millor d’Astúries i Catalunya
Llamber
En asturià, llamber vol dir passar la llengua per alguna cosa, llepar-se’n els dits, assaborir amb la llengua i el paladar.
Una paraula que resumeix força bé la nostra manera d’entendre la cuina: bon producte, creativitat i ganes de gaudir fins a l’últim mos.
dues tradicions gastronòmiques unides en el producte.
A Llamber, Astúries i Catalunya es troben a través d’una mateixa manera d’entendre la cuina: respecte pel producte, el territori i la temporada.
Seleccionem producte de proximitat, referències ecològiques, denominacions d’origen i petits productors que preserven la identitat de cada territori.
Sobre aquesta base construïm una cuina contemporània i creativa, on tècnica i producte conviuen en plats pensats per descobrir, compartir i gaudir.
Una taverna per compartir
Llamber recupera l’essència de la taverna des d’una mirada gastronòmica contemporània.
Una taula oberta a compartir, descobrir diferents plats i deixar-se guiar pel producte, acompanyant-lo d’una acurada selecció de vins.
Una cuina amb tècnica i criteri gastronòmic, sense perdre la proximitat i el caràcter social d’una taverna.
producte que segueix la temporada
Treballem al ritme de la temporada, seleccionant cada producte quan es troba en el seu millor moment.
Peixos segons el mercat, producte de proximitat i referències de petits productors marquen una cuina viva, on la matèria primera i el seu origen defineixen el que arriba a taula.
llamber, una experiència gastronòmica.
Una cuina que es descobreix mos a mos. Producte, creativitat i arrels asturianes i catalanes donen forma a una taula on cada plat convida a tastar el següent.
llamber també
es comparteix a lo gran.
Dinars i sopars de grup, celebracions i trobades d’empresa al voltant d’una proposta gastronòmica pensada per compartir.
Explica’ns què tens al cap i el nostre equip comercial t’ajudarà a trobar l’opció que millor encaixi.
RESERVA LA TEVA TAULA A LLAMBER
Reserva la teva taula i descobreix Llamber: una cuina per tastar, compartir i deixar-te sorprendre.
SOM AL BORN
Carrer de la Fusina, 5.
08003, Barcelona.
De dilluns a diumenge · 12.00 h – 23.00 h
Cuina · 12.00 h – 22.30 h